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口碑好的大千生活出售

发布时间:2018-10-16 04:51:16        

口碑好的大千生活出售

大千生活通过引入当地餐饮、蛋糕烘培、超市便利、生鲜水果、美容美发、教育培训、运动健身、休闲***和生活服务等类型的实体门店来搭建一个实体服务性店铺联盟平台,用户可通过小程序实现在线上下单,在线下消费,十分省时便捷。

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去年,黄磊主演的一部《深夜食堂》遭到全网群嘲,其原因是虽然引用的是日本大热IP,但故事剧情完全在中国水土不服。里面浓郁的日式风格,以及矫情的人生鸡汤随处可见;甚至一包老坛酸菜面都能拍一集,完全不尊重中国美食文化。

当时,网上悄然流传出一部电影的做饭片段,里面老爷爷杀鸡熬汤,拍蒜浇油,所有动作一气呵成,流畅得堪称艺术。而里面地道的中国美食,也让许多***表示这才是真正的“舌尖上的中国”。而这个片段,源于上世纪九十年代,李安执导的《饮食男女》。

而这些家常菜,其实大多数人小时候都吃过,那些虽然久远,却十分地道的手艺,在童年的外婆、奶奶所做的饭菜里大家其实都品尝过,只是随着时间的流逝,慢慢地变成了珍贵的回忆。

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据长辈所说,上世纪很穷。我奶奶外婆那一辈经历过饥荒,所以对粮食格外珍惜。他们所做的饭菜虽然不如现在的创意美食那么精致,也没有好看的摆盘,都是用普通的瓦碗瓷盘,但是那香味却是我上学后吃的任何一间饭店都做不出来的。

就如同《饮食男女》里做的烧肉,老爷子将刚出锅的烧肉拿冷水镇过后,便能保留肉的香醇,同时增加了韧劲,吃起来便能满口留香;但现在很多餐馆都是售卖半成品,许多都不会现做现卖,让食物的鲜味瞬间全无。而中国是美食大国,食物都注重一个“鲜”字;家里曾做清蒸鱼需要早起买鱼,早上的蔬菜是***水灵,鱼也是鲜活的。一条活鱼做成清蒸鱼时,烧烫了油往上浇,空气都能闻到滋滋冒油散发出来的香气。

一盘鱼吃完,老人都会让小孩啃鱼骨,吸鱼骨里面的***,而多出来的汤汁,则用来做夜宵拌面,放一只鸡蛋,撒一点葱花,配合浓郁的汤底,完全不输《深夜食堂》里的“老坛酸菜面”。

老人做饭做菜讲究一个经济实用,他们惯用猪鸡鸭鱼等肉类,便宜实惠又管饱,还能做得花样百出,让你一个月也吃不重样;但他们却对虾蟹之类好感泛泛,其原因是认为太贵不实惠,肉少不下饭。在内陆,他们那一代对海鲜的概念很模糊,能吃饱饭就已经是天大的恩赐了,而如今即使有吃海鲜的条件,很多都没了对这类美食向往的兴趣。

我们曾经家庭聚会去外面酒店吃饭,席间老人们对这些饭菜批判了一番。

“这道菜居然卖这么贵,我只用二十块钱就能做出来,你信吗?”

“666!”

“……”

这样的回答险些被毒打一番,但其实我也相信可以做得出来。毕竟在粮食资源贫乏的年代里,几乎每个人都有自己的手艺,而做饭本身就是一项赖以生存的本能。

但这项手艺,流传到我父母这一代就面临失传的***。印象***深是家乡有包粽子的习惯,而外婆喜欢自己包粽子,里面放了许多酥软流油的叉烧,配合炒过发香的花生碎,用料都极其多,一只粽子我需要切两半吃才不觉得腻;而我***喜欢的还是切完后煎得金黄再吃,虽然热量很高,但人间值得。

后来外婆年龄越来越大,做饭就转让家里人代劳,做出的饭菜和粽子的味道也和以前相差甚远。我曾趁打折时上云集品买了一套奥丁厨具送过去,希望能激发一些外婆昔日在厨房里的热情,万万没想到亲戚送来的食物更勤奋了……

这些老人们的手艺没继承给下一代,自然也没继承到我这里。事实上不仅仅是我,我身边许多朋友都没有继承到家里长辈的那一手烧菜的好手艺。其原因无非是做这些饭菜耗时太长,原材料需要多,对手艺和切菜功夫也十分有讲究……更多的时候,实在太忙太累还是订一顿外卖省事。

那些早上买菜熬汤熬煮一天,煮到骨肉软烂;一顿必须三菜一汤为标准,可以在厨房耗上几个小时精心制作饭菜的日子,已经离我们很远很远。

(3)

仔细回头看,属于我们小时候的这些饮食百味,似乎距离我们越来越远了。但是到现在,大千生活给了我们更接近美食的机会。大千生活通过引入当地餐饮、蛋糕烘培、超市便利、生鲜水果、美容美发、教育培训、运动健身、休闲***和生活服务等类型的实体门店来搭建一个实体服务性店铺联盟平台,用户可通过小程序实现在线上下单,在线下消费,十分省时便捷。

大千生活也是通过社交电商发展起来的一个小程序,依赖于用***口相传打开知名度,构建起品牌粘性。

相信在以后,大家可以通过大千生活,品尝到更多生活的美食。以块茎为***

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